一级建造师考试各专业的难度排名通常根据通过率来衡量，从易到难排列如下：
1. 建筑工程
2. 机电工程
3. 公路工程
4. 市政公用工程
5. 铁路工程
6. 水利水电工程
7. 通信与广电工程
8. 民航机场工程
9. 港口与航道工程
10. 矿业工程
其中，建筑工程专业相对容易通过，每年报考人数最多，通过率大约在7%左右。而通信与广电工程、民航机场工程、港口与航道工程、矿业工程等专业由于涉及领域较为特殊和深入，考试难度和通过率都是最低的。
需要注意的是，这个排名是基于历史数据和考生反馈统计得出的，实际难度可能因考生个人背景、备考方法和考试内容的变化而有所不同。