当前市面上受欢迎的蛋黄酥品牌有多个，以下是一些备受好评的品牌，您可以根据自己的口味偏好和需求进行选择：
稻香村（苏州稻香村）
悠久历史，细腻口感，丰富蛋黄层次。
杏花楼（上海杏花楼）
上海老字号，皮薄酥香，蛋黄饱满。
沈大成（上海沈大成）
口感紧凑，蛋黄细腻，深受喜爱。
良品铺子
连锁品牌，品质稳定，性价比高。
好利来
国内知名蛋糕品牌，口感酥脆，蛋黄浓郁。
北月湾
性价比之王，用料足，口感层次丰富。
知味观
传统糕点品牌，包装简约，蛋黄咸香。
轩妈家
包装设计美观，口感稳定，适合送礼。
唐饼家
口味偏甜，酥皮较干，适合喜欢甜味的消费者。
泓一
优质食材，传统工艺，口感丰富。
百草味
6层丰富口感，香甜软绵红豆沙，咸香鸭蛋黄。
葡记
传统台式工艺，层层美味，口感细腻。
三只松鼠
优质咸鸭蛋黄，新西兰黄油，口感好。
盼盼
安全门标准起草单位，品质上乘。
嘉华
云南特色点心，玫瑰蛋黄酥口感奢华。
选择蛋黄酥时，可以考虑品牌知名度、消费者评价、口感、价格以及个人喜好等因素。您还可以参考网上的用户评价和销量排名，以及品牌的特色产品来做出决定。希望这些建议对您有帮助，