去除黑鱼鳞的方法有多种，以下是一些有效的技巧：
热水烫洗法
将黑鱼放入约80℃的水中烫大约10秒钟，然后迅速放入冷水中，用刷子刷或用手刮鳞。
食醋去鳞法
在一盆冷水中加入少许食醋，将鱼放入浸泡一段时间，或者用食醋在鱼身上擦抹，再用工具刮鳞。
米酒去鳞法
将鱼浸没在冷水里，加入适量米酒，等待一段时间后取出鱼，用工具刮鳞。
胡萝卜去鳞法
准备一个斜切的胡萝卜，从鱼尾处向鱼头方向推，帮助鱼鳞脱落。
塑料袋去鳞法
将鱼放入塑料袋中，用勺子或刀背从鱼尾向鱼头方向推，鱼鳞会自然脱落并收集在袋中。
保鲜膜去鳞法
在菜板上铺上一层保鲜膜，用白萝卜斜切面从鱼尾开始推鱼鳞，鱼鳞会粘附在保鲜膜上。
米酒和食醋混合去鳞法
将鱼浸没在含有米酒的冷水中，加入食醋，等待一段时间后取出鱼，用工具刮鳞。
请选择适合您情况的方法尝试，并注意在处理过程中保持清洁卫生。