煮黄蚬子的时间通常建议为2到5分钟,具体时间取决于蚬子的大小和火力大小。以下是煮黄蚬子的基本步骤:
1. 将黄蚬子用水冲洗干净,最好提前用海水浸泡一个小时,帮助它们吐出沙子。
2. 大火将黄蚬子倒入锅中,由于黄蚬子会出水,所以不需要额外加水。
3. 盖上锅盖,转中火煮2到5分钟,直到黄蚬子微微张嘴。
4. 根据个人口味加入适量食盐调味。
5. 用铲子轻轻翻动黄蚬子,确保它们完全张嘴,这样通常意味着已经煮熟。
6. 将煮好的黄蚬子用筷子夹出,沥干水分后即可食用。
请注意,确保在安全的温度下烹饪,避免煮得过久导致肉质变老或食用安全风险