中国是家禽品种资源非常丰富的国家之一，根据《中国畜禽遗传资源志》，中国列入的禽种有181个，其中鸡有107个地方品种、4个培育品种、5个引进品种。以下是一些常见的鸡品种：
三黄鸡：
因羽、喙、脚皆为黄色而得名，具有生存能力强、产蛋量高、肉质细嫩等特点。
芦花鸡：
原产于山东省汶上县，全身羽毛黑白相间，肉质紧凑、细腻而劲道。
乌鸡：
又称乌骨鸡，全身羽毛乌黑色，肉质口感和营养价值高。
清远麻鸡：
原产于广东清远市，以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。
柴鸡：
养殖历史最悠久的土鸡品种之一，代表土鸡。
贵妃鸡：
头部长有茂盛的黑白花羽，形似贵妇人的羽毛帽。
北京油鸡：
肉味鲜美、蛋质优良，生长速度较慢。
浦东鸡：
又称九斤黄，体型较大，慢羽，肉质鲜美。
大骨鸡：
又名庄河鸡，体型魁伟，腿高粗壮，以体大、蛋大、口味鲜美著称。
河南斗鸡：
属观赏型品种，骨骼发达，胸骨长，脚趾间距宽。
白耳黄鸡：
又名白耳银鸡，主产于江西上饶地区，以“三黄一白”为外貌标准。
丝羽乌骨鸡：
又称泰和鸡，体态小巧轻盈，具有十大特征。
清远麻鸡：
原产于广东清远市，以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。
柴鸡：
养殖历史最悠久的土鸡品种之一，代表土鸡。
贵妃鸡：
头部长有茂盛的黑白花羽，形似贵妇人的羽毛帽。
北京油鸡：
肉味鲜美、蛋质优良，生长速度较慢。
浦东鸡：
又称九斤黄，体型较大，慢羽，肉质鲜美。
大骨鸡：
又名庄河鸡，体型魁伟，腿高粗壮，以体大、蛋大、口味鲜美著称。
河南斗鸡：
属观赏型品种，骨骼发达，胸骨长，脚趾间距宽。
白耳黄鸡：
又名白耳银鸡，主产于江西上饶地区，以“三黄一白”为外貌标准。
丝羽乌骨鸡：
又称泰和鸡，体态小巧轻盈，具有十大特征。
清远麻鸡：
原产于广东清远市，以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。
柴鸡：
养殖历史最悠久的土鸡品种之一，代表土鸡。
贵妃鸡：
头部长有茂盛的黑白花羽，形似贵妇人的羽毛帽。
北京油鸡：
肉味鲜美、蛋质优良，生长速度较慢。
浦东鸡：
又称九斤黄，体型较大，慢羽，肉质鲜美。
大骨鸡：
又名庄河鸡，体型魁伟，腿高粗壮，以体大、蛋大、口味鲜美著称。
河南斗鸡：
属观赏型品种，骨骼发达，胸骨长，脚趾间距宽。
白耳黄鸡：
又名白耳银鸡，主产于江西上饶地区，以“三黄一白”为外貌标准。
丝羽乌骨鸡：
又称泰和鸡，体态小巧轻盈，具有十大特征。
31. 清远麻鸡：原产于广东清远市，以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。
32. 柴鸡：养殖历史最悠久的土鸡品种之一，代表土鸡。
33. 贵妃鸡：头部长有茂盛的