鲁智深在《水浒传》中的死亡原因是他 听潮而圆寂。在生擒夏侯信和方腊之后，鲁智深想起了他的师父智真长老留给他的四句偈言：“逢夏而擒，遇腊而执，听潮而圆，见信而寂”。在听到钱塘江的潮信后，他领悟到了偈言中的含义，便交代好一切事宜，沐浴更衣，坐在禅椅上圆寂而亡。
具体细节如下：
1. 鲁智深在生擒夏侯信和方腊后，突然想起了师父智真长老的偈言。
2. 他询问小僧圆寂的意思，得知圆寂即是死，于是决定沐浴更衣，准备圆寂。
3. 鲁智深坐在禅椅上，焚香祷告，最终坐化升天。
因此，鲁智深的死因与潮信有关，他在听到潮信后，领悟到自己的命运，选择了圆寂。