老虎姜的食用方法包括以下几种：
煎汤：
将老虎姜清洗干净后放在砂锅中，加一小把枸杞，加清水煮开，用中火煎煮半个小时左右，煎好后取汤汁服用。此外，也可以将老虎姜切片后与其他药材如枸杞、红枣等一起炖煮，如炖鸡汤、炖排骨或炖瘦肉等。
研末或浸酒：
老虎姜可以研成末后内服，或者浸入酒中制成药酒饮用。这种方法有助于补肾壮阳、益气养血。
外用：
老虎姜还可以捣敷或水磨汁涂于患处，具有消肿止痛、活血化瘀的功效。
建议
适量食用：老虎姜虽然具有多种药用功效，但使用时应注意适量，避免过量使用。
搭配其他药材：在食用老虎姜时，可以搭配其他药材以增强其药效，如枸杞、红枣、当归等。
咨询专业医生：如有特殊体质或疾病，建议在专业医生的指导下使用老虎姜。
通过以上方法，可以充分发挥老虎姜的药用价值，达到滋补强身、补肾壮阳等效果。