蒸塘角鱼要蒸多少分钟

塘角鱼蒸熟的时间通常取决于鱼的大小和蒸鱼的具体方法。以下是一些通用的指导时间：

对于一条1-2斤左右的塘角鱼，一般建议蒸10到15分钟。

如果鱼较小，蒸8到10分钟通常就足够了。

对于肉质较老的鱼种，可能需要多蒸一会儿。

为了确保鱼完全熟透，可以在鱼身下面架两根筷子，让鱼离盘底，这样可以让鱼更快熟透。

另外，在鱼的背部划几刀也可以帮助鱼更快地熟透。

请根据您的具体情况调整蒸鱼的时间。