非法营运车辆被扣押的时间通常有以下规定：
1. 根据《中华人民共和国行政强制法》第二十五条，查封、扣押的期限不得超过30日。
2. 如果情况复杂，经行政机关负责人批准，可以延长扣押期限，但延长期限不得超过30日。
3. 对于非法营运车辆，暂扣期限最长不超过60天。
4. 扣押期间，如果需要对车辆进行检测、检验、检疫或技术鉴定，这段时间不计入扣押期限。
5. 延期不去处理的情况下，行政执法部门可能会通过法院来强制执行。
综合以上信息，非法营运车辆被扣押的时间最长不应超过60天，除非有特殊情况并经过正当程序延长扣押期限。需要注意的是，这些规定可能会随着时间和法律修订而变化，请以最新的法律法规为准。