绿豆是一种常见的豆类,根据种皮的颜色和特性,可以分为以下几种主要品种:
1. 明绿豆:种皮为绿色或深绿色,有光泽的绿豆,占95%以上。
2. 黄绿豆:种皮为黄色或黄绿色,有光泽的绿豆,占95%以上。
3. 灰绿豆:种皮为灰绿色,无光泽的绿豆,占95%以上。
4. 杂绿豆:不符合以上三类的绿豆。
此外,绿豆的颜色还会受到土壤、气候等条件的影响,可能表现为绿色、黄色、褐色、黑色或青绿色。
还有一些具有特殊特点的绿豆品种,例如:
大同小明绿豆:山西特产,品质上乘,颗粒饱满,色泽深绿。
天山大明绿豆:内蒙古生产,含有大量微量元素,商品性高。
豆横山大明绿豆:栽培历史悠久,被誉为“绿色珍珠”,品质高,国际声誉好。
大鹦哥绿522、公绿1号、吉绿9346、白绿6号、白绿8号:吉林省优先选用的品种。
绿洲1号、绿丰收、密荚王:近年来市场上出现的新品种。
以上信息提供了绿豆的一些常见品种和特点,您可以根据自己的需求选择合适的品种