在数学中，“多”这个字的使用取决于问题的具体情境。以下是“多”字在加法和减法中的使用：
减法：
当我们说“A比B多多少？”时，我们通常使用减法来找出A和B之间的差值，即 `A - B`。
加法：
另一方面，如果我们说“A比B多出的部分是B”，那么我们实际上是在说A包含了B，再加上超出B的部分，这时使用的是加法，即 `A = B + （A - B）`。
因此，不能笼统地说“多是加还是减”，而应该根据问题的具体表述来确定使用加法还是减法。在理解问题时，重要的是明确“多”字所指代的是比较的结果（差值）还是比较的对象（总和）。