日本和牛的价格因品种、等级和市场需求等因素而有很大差异。根据提供的信息,以下是和牛价格的大致情况:
黑毛和牛:这是最贵的品种,以复杂的白色大理石花纹和浓郁的黄油味闻名,每块牛排的均价在1500元人民币左右,成年和牛的价格可能卖到25万元人民币。
A4级别去势和牛:在东京市场,2019年的平均价格约为2397日元/千克,A5级别的批发价有时能超过3000日元/千克。
神户牛、松阪牛、近江牛:这些是更具代表性的和牛品种,价格不一,顶级牛肉100g的价格在500到900元不等,具体还需看脂肪比率。
一般超市:关东牛等一般品种的和牛,100g大约在300日元左右。
请注意,这些价格仅供参考,实际购买时应以当地市场价格为准。