大黄鱼通常比小黄鱼更值钱。以下是几个原因：
生长速度：
大黄鱼的生长速度较慢，养殖难度较大，这导致其市场价格较高。
市场需求：
大黄鱼的市场需求较高，尤其是在高端餐饮市场，其肉质鲜美、口感好，更受消费者青睐。
捕捞难度：
野生大黄鱼的捕捞难度较大，且数量相对较少，这也是其价格高的一个因素。
肉质和口感：
大黄鱼的肉质紧实富有弹性，而小黄鱼肉质细腻鲜嫩，不同的口感和肉质也影响了它们的市场定价。
历史价值：
在某些历史时期，比如民国时期，大黄鱼（金条）的价值非常高，甚至可以用作货币交换。
需要注意的是，这些信息可能会随着市场供需、季节、地区等因素发生变化。在购买时，建议通过正规渠道，并根据个人需求和预算合理选择