根据中国的生肖运势，1957年出生的属鸡女性在2023年的健康运势如下：

1. **整体健康**：1957年出生的属鸡女性在2023年整体健康状况较好，但需要注意一些慢性疾病的问题，如高血压、糖尿病等。建议定期进行体检，及时发现并处理健康问题。

2. **情绪管理**：今年可能会有一些压力和挑战，因此情绪管理尤为重要。建议保持乐观的心态，适当进行放松和休息，避免过度劳累。

3. **饮食健康**：饮食方面，应保持均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣食物。同时，注意饮食卫生，避免食物中毒。

4. **运动养生**：适当进行运动，如散步、瑜伽、太极等，有助于提高身体素质，增强免疫力。

5. **人际关系**：今年人际关系较为和谐，但需注意与家人、朋友保持良好的沟通，避免因误会而产生矛盾。

6. **财务状况**：在财务方面，今年可能会有一些支出，如家庭装修、子女教育等。建议合理安排财务，避免过度消费。

7. **事业发展**：对于事业有追求的属鸡女性来说，今年可能会有一些新的机遇。但要注意把握时机，避免盲目跟风。

8. **家庭生活**：家庭生活方面，今年家庭和睦，子女孝顺。但需关注老人的健康状况，定期陪伴老人，关心他们的生活。

总结：1957年属鸡女性在2023年的健康运势总体良好，但仍需注意慢性疾病、情绪管理、饮食健康等方面。保持良好的生活习惯，关注身心健康，才能迎接美好的未来。以下是对未来五年的运势预测：

1. **2024年（甲辰年）**：运势较好，事业和家庭生活稳定，但需注意身体健康。

2. **2025年（乙巳年）**：运势有所波动，可能会有一些挑战，但整体平稳。

3. **2026年（丙午年）**：运势较好，事业发展顺利，家庭生活幸福。

4. **2027年（丁未年）**：运势平稳，但需关注身体健康，注意休息。

5. **2028年（戊申年）**：运势较好，家庭和睦，子女孝顺。

请注意，以上运势仅供参考，具体情况还需结合个人实际情况进行分析。