中国大陆的上海证券交易所和深圳证券交易所的大盘开盘时间通常为每周一至周五的上午9:30至11:30，下午13:00至15:00。开盘价通常在开盘时间前15分钟（即9:15至9:30）通过集合竞价产生。

因此，开盘价会在上午9:30开盘时正式公布。在此之前，投资者可以通过集合竞价的结果大致了解开盘价。