玩牛牛是一种流行的扑克牌游戏，要想在玩牛牛时赢钱，以下是一些策略和建议：

1. **了解规则**：首先，你需要熟悉牛牛的基本规则，包括牌型、起手牌、下注等。

2. **牌型组合**：了解各种牌型的组合和大小，比如五张牌中有一对、两对、三张同花等。

3. **观察对手**：在游戏中，观察对手的出牌习惯和牌型，这有助于你判断对手的牌型和可能的选择。

4. **控制情绪**：保持冷静，不要因为一时的输赢而情绪波动，这样更容易做出正确的决策。

5. **合理下注**：根据自己的牌型和对手的情况，合理调整下注策略。如果牌型好，可以适当加大下注；如果牌型差，则应谨慎下注。

6. **学会放弃**：如果牌型明显不行，或者对手牌型强大，学会放弃是明智的选择。

7. **资金管理**：合理管理自己的资金，不要因为想赢回损失而冒不必要的风险。

8. **练习技巧**：多练习可以提高你的牌技，包括如何组合牌型、如何观察对手等。

9. **了解概率**：了解不同牌型的概率，这样在做出决策时更有依据。

10. **遵守游戏规则**：在游戏中遵守规则，不要作弊，这样才能保证游戏的公平性。

记住，虽然这些策略可以提高你赢钱的机会，但赌博总是存在风险，所以请适度参与，切勿沉迷。