《动物之森》（Animal Crossing）是一款非常受欢迎的生活模拟游戏，如果你想要重新开始游戏并找回以前的动物，可以按照以下步骤操作：

1. **备份存档**：

- 在开始之前，确保你备份了当前游戏的存档。在任天堂Switch上，你可以通过以下步骤备份存档：

- 打开任天堂Switch的主界面。

- 进入“系统设置”。

- 选择“数据管理”。

- 选择“任天堂Switch”。

- 选择“动物之森”。

- 选择“备份和恢复”。

- 按照屏幕上的指示进行操作。

2. **重新开始游戏**：

- 在游戏的主菜单中，选择“开始新游戏”。

- 选择一个岛屿，并创建一个新的角色。

3. **找回动物**：

- 在新游戏中，等待一段时间，直到你收到一封来自“森林之友”的邮件。

- 打开邮件，你会看到一封来自“森林之友”的信，信中会提到一些动物想要回到你的岛屿。

- 按照邮件中的指示，去森林里找到这些动物，并将它们带回你的岛屿。

请注意，动物是否会回来取决于你之前在游戏中的行为和友谊度。以下是一些可能帮助动物回来的方法：

- **保持友谊度**：在游戏中与动物保持良好的关系，经常与他们交流。

- **赠送礼物**：给动物赠送他们喜欢的礼物，可以增加他们的好感度。

- **邀请动物参加派对**：在派对中邀请动物，让他们感到受欢迎。

- **保持岛屿整洁**：保持你的岛屿干净整洁，让动物感到舒适。

如果以上方法都尝试过了，但动物仍然没有回来，那么可能需要等待游戏更新或者尝试其他方法。不过，每个玩家的体验可能不同，所以结果也会有所差异。