南京的纹身师排名并不是一个固定的榜单，因为纹身师的水平受多种因素影响，包括个人风格、技术、经验等。以下是一些在南京比较知名的纹身师或纹身工作室，但请注意，这些信息可能会随时间变化：

1. **阿飞** - 阿飞工作室在南京纹身界有很高的知名度，以其独特的风格和精湛的技术受到许多人的喜爱。

2. **老K** - 老K纹身工作室也是南京比较受欢迎的一家，以传统纹身风格为主。

3. **小黑** - 小黑纹身工作室以其细腻的纹身技巧和个性化的设计受到许多顾客的青睐。

至于南京学纹身的费用，这个价格因工作室、纹身师的经验和作品难度等因素而有所不同。以下是一个大致的价格范围：

- **基础课程**：大约在几千元人民币左右。

- **高级课程**：价格可能在万元左右，甚至更高。

具体费用需要根据你选择的纹身学校或工作室以及课程内容来决定。建议你直接联系感兴趣的纹身师或工作室，了解详细的课程内容和费用。