2000年属龙的人，根据中国的生肖运势，2021年（辛丑年）的运势和运程如下：

### 2021年整体运势

属龙的人2021年的运势总体来说是比较平稳的，尤其是对于事业和财运方面。但由于辛丑年与属龙的人的五行相冲，因此在健康方面需要多加注意。

### 事业运程

- **春季（1-3月）**：春季属龙的人可能会遇到一些挑战，但只要保持冷静和耐心，就能克服困难，取得进展。

- **夏季（4-6月）**：夏季运势较好，有利于拓展业务和提升职位，但需注意人际关系，避免不必要的冲突。

- **秋季（7-9月）**：秋季运势较为平稳，适合进行一些长期规划，但要注意不要过于冒进。

- **冬季（10-12月）**：冬季运势回升，有利于事业发展，但需注意与同事和上级的沟通。

### 财运运程

- **春季**：财运一般，不宜进行高风险的投资。

- **夏季**：财运较好，有机会获得意外之财。

- **秋季**：财运平稳，适合进行一些稳健的投资。

- **冬季**：财运回升，但需注意理财，避免过度消费。

### 感情运程

- **春季**：感情运势一般，需多花时间与伴侣沟通。

- **夏季**：感情运势较好，有机会遇到心仪的对象。

- **秋季**：感情运势平稳，适合稳定关系。

- **冬季**：感情运势回升，但需注意不要过于依赖对方。

### 健康运程

- **全年**：由于辛丑年与属龙的人的五行相冲，健康方面需要特别注意。建议定期进行体检，保持良好的生活习惯，避免过度劳累。

请注意，以上运势仅供参考，每个人的具体情况可能会有所不同。在日常生活中，保持积极乐观的态度，遵循良好的生活习惯，才能更好地应对各种挑战。