在中国民间传统中，关于开车撞到猫的寓意确实存在一些说法，但这些说法主要源于迷信和民间传说，并没有科学依据。

一种说法是，如果开车时不幸撞到猫，这可能被认为是“挡灾”或“不吉利”的象征。这种观念可能源于古代的民间信仰，认为猫是神秘和灵性的动物，撞到猫可能预示着不幸或灾难即将来临。

然而，从科学的角度来看，这种说法并没有实际依据。交通事故的发生是多种因素共同作用的结果，与撞到猫的吉凶无关。

总的来说，开车撞到猫的寓意主要是一种民间迷信，不必过于当真。在现实生活中，我们应该更加关注交通安全，遵守交通规则，避免发生交通事故。