1980年出生的人属鸡，根据中国的生肖和命理学说，他们的八字命理中会有特定的五行属性和命格。

在五行中，属鸡的人通常与金元素相对应。根据不同的命理系统，1980年出生的人可能属于以下几种命格：

1. **金鸡命格**：如果八字中金元素较为旺盛，则可能属于金鸡命格。这类人通常性格坚毅、果断，有领导力，但可能较为固执。

2. **火鸡命格**：如果八字中火元素较为旺盛，则可能属于火鸡命格。这类人热情开朗，有创造力，但可能容易冲动。

3. **木鸡命格**：如果八字中木元素较为旺盛，则可能属于木鸡命格。这类人通常富有同情心，善于沟通，但可能缺乏决断力。

至于2021年的运势及运程，以下是一些一般性的预测：

- **事业**：属鸡的人2021年在事业上可能会有新的机遇，但需要注意与同事和上司的关系，避免不必要的冲突。

- **财运**：财运方面，属鸡的人可能会有一些意外的收入，但也需要注意理财，避免过度消费。

- **健康**：健康方面，属鸡的人需要注意消化系统和呼吸系统的问题，适当锻炼和保持良好的生活习惯。

- **感情**：感情方面，属鸡的人可能会遇到一些挑战，需要耐心和智慧去处理。

请注意，以上信息仅供参考，每个人的具体情况可能会有所不同。建议您咨询专业的命理师或占卜师，以获得更准确的个人运势分析。