"金不换"是一种多年生草本植物，学名是"Ophiopogon japonicus"，又称"玉竹"。它是一种常见的药用植物，具有滋阴润肺、生津止渴的功效，常用于中医治疗。金不换的植株可以连续生长多年，因此被称为多年生植物。具体来说，它通常可以生长3-5年左右。