根据中国传统的生肖运势，2007年出生的属猪人，在2021年辛丑年（牛年）的运势如下：

1. **健康运势**：2021年对于属猪的人来说，健康运势总体较好。但需要注意饮食和作息规律，避免过度劳累。特别是要注意消化系统的问题，适当调整饮食结构，多吃蔬菜水果，保持良好的生活习惯。

2. **事业运势**：在事业上，属猪的人可能会遇到一些挑战，但整体来说，只要保持努力和耐心，就能克服困难。建议在工作和生活中保持低调，避免不必要的冲突。对于创业者来说，今年可能会有一些新的机遇，但也要注意风险控制。

3. **财运运势**：财运方面，属猪的人可能会遇到一些意外的收入，但也可能因为一些不必要的开支而有所损失。建议在理财上保持谨慎，避免冲动消费，合理规划财务。

4. **感情运势**：感情方面，属猪的人可能会遇到一些感情上的困扰，特别是对于单身者来说，可能会遇到一些桃花，但也需要谨慎对待。对于已婚或恋爱中的人来说，要注重沟通和理解，避免因为琐事而产生矛盾。

5. **学业运势**：对于学生来说，2021年的学业运势相对较好，只要努力学习，就能取得不错的成绩。但也要注意合理安排时间，避免过度劳累。

需要注意的是，以上运势仅供参考，每个人的具体情况可能会有所不同。在现实生活中，属猪的人应该根据自己的实际情况，制定合理的生活和工作计划，努力实现自己的目标。