在中国传统文化中，生姜（又称姜）常常被认为具有吉祥的寓意，因为它与“生”字谐音，象征着生命、活力和繁荣。因此，在某些文化习俗中，人们可能会认为生姜装饰摆盘能够带来好运。

以下是一些生姜可能被认为带来好运的原因：

1. **生命力**：生姜是一种常见的调味品和药材，具有很好的生长力和生命力，因此人们可能会认为它能够带来旺盛的生命力和好运。

2. **健康**：生姜具有促进消化、驱寒暖身等功效，被认为能够增强体质，从而带来健康和好运。

3. **吉祥寓意**：在一些节日或庆典中，人们可能会用生姜装饰摆盘，以祈求家庭幸福、事业顺利等吉祥寓意。

然而，这些说法并没有科学依据，更多的是一种文化传统和民间信仰。在现实生活中，生姜装饰摆盘更多的是一种美观和装饰的作用，其是否能带来好运，主要还是取决于个人的信仰和心态。