黑胡椒确实有一些健康益处，但关于它是否能提高代谢和壮阳，以下是一些科学依据：

1. 提高代谢：黑胡椒中含有一种叫做胡椒碱的化合物，它能够帮助身体吸收其他食物中的营养成分，从而可能略微提高新陈代谢。然而，这种效果可能非常微小，不足以作为主要的新陈代谢提升手段。

2. 壮阳：关于黑胡椒壮阳的说法，目前没有确凿的科学证据支持。一些传统医学理论认为，某些香料和草药可能有助于改善性功能，但黑胡椒并不是传统壮阳药材之一。

总的来说，黑胡椒可能对提高新陈代谢有一定的帮助，但效果有限。至于壮阳，目前没有足够的科学证据支持这一说法。如果您想改善代谢或性功能，建议采取更全面的方法，如均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯。