2021年世界大学生夏季运动会的开幕式原定于2021年8月18日举行，但由于COVID-19疫情的影响，开幕式时间有所调整。具体的新日期尚未公布，建议您关注官方发布的最新消息。

至于门票信息，由于疫情的影响，门票的发售情况可能会有所不同。通常情况下，大运会官方会在官方网站或通过授权的票务平台发售门票。您可以关注以下途径获取门票信息：

1. 大运会官方网站

2. 官方授权的票务平台

3. 当地体育场馆或票务中心

请注意，由于疫情可能导致政策变化，建议您在购票前确认最新的购票信息和防疫要求。