金牛座在2019年和2021年的运势会有所不同，以下是根据占星学的一般原则提供的大致概述：

### 2019年金牛座运势

2019年对金牛座来说是一个充满变化和机遇的年份。以下是几个关键点：

1. **爱情运势**：2019年，金牛座的感情生活可能会经历一些起伏。对于单身的金牛座，可能会有新的恋情出现，但也要注意不要过于依赖对方。对于有伴侣的金牛座，沟通是关键，避免因为固执而引发争执。

2. **事业运势**：在事业上，金牛座可能会遇到一些挑战，但也伴随着成长的机会。这一年是适合进行职业规划和发展技能的好时机。

3. **财务运势**：财务上可能会有一些不稳定，特别是在年初和年末。建议金牛座在财务上保持谨慎，避免不必要的开支。

4. **健康运势**：健康方面，金牛座需要注意消化系统的问题。保持均衡饮食和适量运动对健康有益。

### 2021年金牛座运势

2021年对金牛座来说是一个恢复和重建的年份：

1. **爱情运势**：2021年，金牛座的感情生活可能会更加稳定。对于那些已经建立关系的金牛座，这一年是巩固关系的好时机。对于单身的金牛座，可能会有新的恋情出现，但需要耐心等待。

2. **事业运势**：事业上，金牛座可能会感到更加自信和有动力。这一年是适合追求新机会和职业发展的好时机。

3. **财务运势**：财务状况有望改善，特别是在年中。金牛座可以开始考虑一些长期投资，但要确保这些决策是经过深思熟虑的。

4. **健康运势**：健康方面，金牛座需要注意压力管理。适当的休息和放松对保持身心健康至关重要。

请注意，这些运势概述是基于占星学的传统解读，实际生活情况会受到多种因素的影响。因此，这些信息仅供参考。