头发颜色天生偏黄并不一定是营养不良的表现。头发颜色的遗传因素占很大一部分，不同种族和个体之间的遗传差异会导致头发颜色的差异。以下是一些可能影响头发颜色的因素：

1. 遗传因素：父母的头发颜色会遗传给子女。

2. 年龄：随着年龄的增长，头发中的黑色素会逐渐减少，导致头发变白或变黄。

3. 营养状况：营养不良可能会影响头发的健康，但通常不会直接导致头发颜色变黄。

4. 氧化作用：自由基的氧化作用可能导致头发颜色变黄。

5. 染发：使用染发剂也可能导致头发颜色变黄。

至于头发颜色是否影响风水，这是一个涉及传统文化和信仰的问题。在中国传统文化中，风水是一门研究人与环境之间相互作用的学问，而头发颜色在风水中的意义并不明确。有些人可能会根据个人的信仰或传统观念，赋予头发颜色某种象征意义，但这并不是普遍接受的风水理论。

总的来说，头发颜色偏黄并不一定与营养不良有关，也不一定影响风水。如果你对头发颜色或健康有疑问，建议咨询专业的医生或营养师。