在中国传统文化中，根据生肖和时辰来分析人的性格和命运是一种常见的做法。属牛的人通常被认为是勤劳、稳重、诚实和有耐心的。酉时，即下午5点到7点，在十二时辰中对应的是鸡的时辰。

对于属牛且在酉时出生的人来说，后半生可能会展现出以下特点：

1. **成熟稳重**：酉时出生的人随着年龄的增长，会更加成熟稳重，能够承担更多的责任。

2. **事业有成**：由于属牛人的勤劳和酉时鸡的勤奋特质，他们后半生在事业上可能会取得一定的成就，尤其是在需要耐心和稳定性的领域。

3. **家庭和睦**：他们注重家庭，后半生可能会更加珍惜家庭生活，与家人关系和睦。

4. **健康长寿**：属牛的人通常身体健康，酉时出生的人可能会更加注重养生，因此有望长寿。

5. **人际关系**：酉时出生的人后半生可能会在人际交往中更加圆滑，能够处理好各种复杂的关系。

6. **理财观念**：他们可能对金钱有很好的管理能力，后半生在财务上可能会更加稳健。

当然，这些分析都是基于传统的生肖和时辰理论，并不代表具体个人的命运。每个人的生活经历、性格、选择和努力都是决定后半生走向的重要因素。