血脂高和血液粘稠度较高的人，在饮食上应该注意以下几点：

1. **低脂饮食**：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油脂、奶油、油炸食品等。

2. **增加膳食纤维**：多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果，可以帮助降低血液中的胆固醇。

3. **优质蛋白质**：选择低脂肪的优质蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆腐等。

4. **不饱和脂肪酸**：多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类（三文鱼、鲭鱼等）、坚果、橄榄油等。

以下是一些具体推荐的食物：

- **蔬菜**：菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、黄瓜等。

- **水果**：苹果、橙子、柚子、草莓、蓝莓等。

- **全谷物**：燕麦、糙米、全麦面包等。

- **豆类**：黑豆、绿豆、红豆、鹰嘴豆等。

- **坚果**：杏仁、核桃、腰果等。

- **深海鱼类**：三文鱼、鲭鱼、鲑鱼等。

- **橄榄油**：用于烹饪和调味。

此外，以下是一些额外的建议：

- **限制糖分摄入**：减少含糖饮料和甜食的摄入。

- **控制体重**：保持健康的体重有助于降低血脂和血液粘稠度。

- **适量运动**：定期进行有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于改善心血管健康。

- **戒烟限酒**：吸烟和过量饮酒都会增加血液粘稠度，对心血管健康不利。

请注意，以上建议仅供参考，如有需要，请咨询专业医生或营养师，制定个性化的饮食计划。