工人讨薪可以采取以下途径：
向劳动行政部门举报：
可以向当地劳动局或人力资源和社会保障局的劳动监察部门进行举报，要求企业支付拖欠的工资。
申请调解：
可以向基层人民调解组织、企业劳动争议调解委员会或者在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
申请仲裁：
可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。申请仲裁需要准备相关证据材料，如劳动合同、工资支付记录、考勤记录等。
请求支付令：
根据《劳动合同法》第三十条，劳动者可以向人民法院请求支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
通过“领导留言板”反映：
可以通过人民网“领导留言板”开通的欠薪线索反映专区反映问题，该平台由人力资源社会保障部负责核实办理。
拨打热线电话：
可以拨打12333、12348、12351等热线电话，获取维权帮助和咨询。
申请法律援助：
如果讨薪过程中遇到困难，可以向当地的法律援助机构申请免费法律援助，通过律师进行调解或提起诉讼。
建议工人根据具体情况选择合适的途径，尽量通过合法途径解决欠薪问题，以保护自己的合法权益。