大闸蟹一般煮多长时间

大闸蟹的煮熟时间通常取决于蟹的大小。以下是一些通用的煮蟹时间指导：

中型到大型大闸蟹：煮10-12分钟。

小型大闸蟹：煮7-8分钟。

一般大小的螃蟹：蒸15分钟左右。

水煮螃蟹：15到20分钟。

黄酒煮大闸蟹：通常建议煮20分钟左右。

请根据蟹的大小和您的个人口味偏好来调整煮蟹的时间。煮蟹时，请确保彻底煮熟以杀死可能存在的细菌和寄生虫，保证食用安全。