清洗铝锅时，请遵循以下步骤和建议，以保护锅的表面不受损伤：
初步清洗
使用温水或热水清洗铝锅，避免使用冷水，以防铝锅收缩。
清洗后，用软布擦干，避免水渍。
日常保养
清洗完毕后，在锅内表面均匀涂抹一层薄薄的食用油（动物油除外），小火加热片刻，然后清洗，有助于保养铝锅。
去除顽固污渍
对于油渍和污垢，可以使用热水或热油配合洗洁精，用海绵或软布轻轻擦拭。
若有顽固污渍，可以尝试使用食醋、柠檬汁或专门的铝锅清洗剂。
特殊污渍处理
若铝锅表面形成黑垢，可以尝试用番茄、苹果皮、葡萄皮煮水后清洗，或者用白醋和水按1:2的比例混合后浸泡，再用软刷子轻刷。
长期存放
清洗干净后，铝锅内外薄薄涂上一层食油，存放在干燥通风处。
注意事项
清洗时避免使用硬质钢丝球或粗糙的清洁工具，以免损伤铝锅表面。
对于新铝锅，初次使用前可以用肥肉擦拭，帮助去除表面的杂质和油膜。
请根据铝锅的脏污程度和个人偏好选择合适的清洗方法。