杀猪放血的主要原因包括：
防止腐败：
放血可以让猪肉保存更久，不容易腐烂。
改善口感：
放血后的猪肉不会产生血液凝块，处理起来简单，且肉质更佳，没有腥味。
减少腥味：
血液中含有的铁离子会导致肉质有腥味，放血可以有效去除。
美观：
放血后的猪肉颜色更加漂亮，没有血迹，更符合消费者的审美。
卫生：
血液如果不及时清理，容易吸引害虫，影响卫生。
效率：
放血是一种快速杀死动物的方法，尤其在机械化屠宰中，可以迅速放血，避免动物苏醒后造成伤害。
放血是肉类处理的一个重要步骤，它影响了肉类的最终品质和市场价值