根据提供的信息，我们可以计算出在不同成本和售价条件下，一天卖200碗面的利润范围。以下是根据不同假设的利润计算：
1. 假设每碗面的成本为3元，售价为6元，则每碗面的毛利润为3元，200碗面的总毛利润为600元。
2. 假设每碗面的成本为1元，售价为10元，则每碗面的毛利润为9元，200碗面的总毛利润为1800元。
3. 假设每碗面的成本为4元，售价为10元，则每碗面的毛利润为6元，200碗面的总毛利润为1200元。
4. 假设每碗面的成本为5毛钱，售价为10元，则每碗面的毛利润为9.5元，200碗面的总毛利润为1900元。
5. 假设每碗面的成本为1元，但考虑到人工、水电、房租等固定成本，实际净利润会低于毛利润。
6. 假设每碗面的成本为3元，但考虑到人工、水电、房租等固定成本，实际净利润也会低于毛利润。
从以上计算可以看出，一天卖200碗面的利润范围大致在1200元到1900元之间，具体数额取决于每碗面的成本和售价，以及运营中的固定成本。需要注意的是，这些数字都是基于假设条件，实际情况可能会有所不同。
如果您需要更精确的利润计算，请提供具体的成本和售价信息，以便进行更准确的估算