羊皮通常比牛皮贵，原因如下：
柔软细腻：
羊皮质地柔软细腻，适合制作高档皮具，如手提包、钱包等，因此需要更多的原材料，价格也相对较高。
弹性与韧性：
羊皮革的弹性和韧性较好，易于加工，需要经过的工序较多，加工时间较长，时间成本较高。
保暖性：
羊皮比牛皮保暖性更好，适合寒冷天气，这也是消费者愿意支付更高价格的原因之一。
市场需求：
羊皮革在时装消费市场上前景良好，需求量大，进一步推高了价格。
然而，牛皮也有其独特的优点，如耐磨性，适合制作耐用的鞋类产品。而且，牛皮可以制作多层皮革，厚度和价格因层次不同而异。
需要注意的是，羊皮和牛皮的价格也会受到品牌、工艺、市场需求等多种因素的影响。