凉皮的面筋发酵时间会根据季节和温度的不同而有所变化。以下是一些参考时间：
常温下自然发酵：三四个小时，直到面筋表面鼓起气泡。
夏天：发酵5个小时。
春秋季节：发酵9个小时。
冬天：发酵12个小时。
冷藏发酵：夏天可以放冰箱冷藏静置。
请根据具体情况调整发酵时间，以达到最佳效果
凉皮的面筋发酵时间会根据季节和温度的不同而有所变化。以下是一些参考时间：
常温下自然发酵：三四个小时，直到面筋表面鼓起气泡。
夏天：发酵5个小时。
春秋季节：发酵9个小时。
冬天：发酵12个小时。
冷藏发酵：夏天可以放冰箱冷藏静置。
请根据具体情况调整发酵时间，以达到最佳效果