桃胶和皂角米炖煮的时间可以根据不同的食谱和食材量有所变化，但一般推荐的炖煮时间是30分钟至1小时。以下是炖煮桃胶皂角米的基本步骤和注意事项：
泡发时间
桃胶和皂角米需要提前泡发，桃胶通常需要泡发12小时，而皂角米泡发5至10小时即可。
炖煮时间
将泡发好的桃胶和皂角米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
一般来说，桃胶和皂角米炖煮30分钟至1小时可以使胶质充分溶解，口感软糯。
注意事项
炖煮过程中要时常搅拌，防止桃胶粘锅。
雪燕等食材炖煮时间不宜过长，以免化成水。
根据个人口味，可以加入适量的冰糖、枸杞等调味品。
请根据您的具体食谱和个人喜好调整炖煮时间。