烤面筋的日收入受多种因素影响，包括成本、销售价格、销售量以及地理位置等。以下是一些概括性的信息：
成本
面筋原料成本较低，一串小面筋的成本大约在0.3元左右，大面筋成本在0.6-0.7元左右。
调料、燃料等其他成本也会影响总成本。
销售价格
普通烤面筋的价格大约在2-5元一串，根据地区和市场需求有所不同。
在高消费区域，价格可能更高。
销售量
平均每位顾客消费2-3串，单人营业额约4-6元。
根据不同的经营规模和位置，销售量会有所变化。
利润
利润通常在成本的30%至60%之间，具体取决于上述因素。
假设每串面筋的利润为0.5元，售出500串则日利润约为250元。
如果位置好，客流量大，利润会更加可观。
其他因素
回头客的数量和忠诚度也会影响收入。
竞争环境、季节和天气等也会对生意产生影响。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能会有所不同。