杨桃的外观特征如下：
形状：
杨桃的果实呈五角星形，具有五个棱角，从底部看呈现出五角星的形状。在食用时，人们通常将其切成五角星的薄片。
颜色：
杨桃的颜色在未成熟时为淡绿色，成熟后变为绿中带黄色，若成熟较透，则带有暗红色。果肉的颜色与果皮颜色非常接近。
外皮：
杨桃的外皮坚硬光滑，不是软的。
大小：
杨桃的果实大小不一，有的如拳大，颜色青黄润绿，形状较为诡异，具有棱，如刻起作。
综合以上信息，杨桃是一种形状独特、颜色丰富的热带水果，具有五角星形的果实和坚硬光滑的外皮，成熟时呈现出绿中带黄色或暗红色。