油浆主要是指炼厂催化装置底层出来的重组分，它主要作为燃料来使用。根据用途，油浆可以分为船用内燃机燃料油和炉用燃料油两大类。
船用内燃机燃料油：用于大型低速柴油机的燃料，要求燃料能够喷油雾化良好，以便燃烧完全，降低耗油量，减少积碳和发动机的磨损。通常这种燃料在预热温度下需要达到一定的黏度（约为21-27厘斯），在38℃时，雷氏1号黏度为1000和1500秒。
炉用燃料油：主要用于各种工业炉或锅炉，一般由减压渣油、裂化残油或二者的混合物，调入适量裂化轻油制成。
油浆的闪点一般在70-150℃之间，预热温度必须比燃料油的闪点低约20℃以确保使用安全。
需要注意的是，油浆与其他领域中提到的“油浆”概念不同，例如在医学上，油浆可能指的是含有高量脂肪的血液，这种情况下称为乳糜血，与高血脂相关