李锦记的XO酱是一种多功能的调味品，适合搭配各种食材，下面是一些使用李锦记XO酱的烹饪方法：
炒菜
将洋葱、猪柳、柿子椒等蔬菜与虾、带子等海鲜炒熟，加入乌冬和芡汁，最后撒上蛋丝，再淋上1汤匙的XO酱。
炒饭
在炒饭中加入XO酱，可以增添风味，例如与蔬菜、肉类或海鲜搭配。
海鲜
将虾、带子等海鲜略煮后沥干，与鲜百合、蜜糖豆、胡萝卜等蔬菜炒匀，拌入调味料，包括蚝油和XO酱。
肉类
如炒年糕，将年糕切片后略煮，与番茄酱、蒜蓉辣酱和XO酱调成的酱汁一起炒。
蔬菜
例如炒四季豆，可以在炒制过程中加入XO酱，增加风味。
汤品
在汤品中加入XO酱，如沙茶海参汤，可以提升汤品的鲜味。
甜品
如鲁菜中的富贵XO酱节节糕，将年糕与青菜、姜末、葱末、XO酱等炒制，收汁装盘即可。
特色料理
如XO酱烧干贝虾仁蛋包饭，将干贝、虾仁与西芹、蘑菇等炒至入味，加入太白粉水勾芡，最后淋在蛋皮上。
使用李锦记XO酱时，可以根据个人口味调整用量，以达到最佳的风味效果。需要注意的是，XO酱含有较高的盐分和油脂，应适量使用，以免过咸或油腻