根据提供的信息，PPR水管的最大承受压力通常为2.5MPa（兆帕），这是基于标准壁厚和材质的管道所能承受的压力。然而，实际使用中，管道的承压能力会受到多种因素的影响，包括管道的壁厚、工作温度、以及安装质量等。
壁厚影响：较厚的管材可以承受更高的压力，例如，一些资料提到最厚的管子可以用于30公斤力下，但可能会影响管子寿命。
工作温度：如果PPR管道设计使用的温度超过70度，连续工作压力可能会降低。
安装质量：安装过程中如果存在缺陷，也会影响管道的承压能力。
使用环境：不同的使用环境，如地下水位、土壤压力等，也会影响管道的实际承压情况。
因此，在选择和使用PPR水管时，应该根据具体的使用环境和条件，选择合适的管材和规格，并确保安装质量，以保证管道的安全运行。