蚝油是一种常用的中式调味品，不同品牌的产品在口感、成分和价格上会有所不同。李锦记和海天是两个知名的蚝油品牌，它们各自有不同的特点和优势：
李锦记蚝油
口感：通常被认为口感鲜甜，适合喜欢浓郁风味的用户。
成分：一些产品如旧庄特级蚝油不添加黄原胶、增鲜剂、防腐剂，蚝汁含量高，味道醇厚甘甜。
档次：提供不同档次的蚝油，可能根据精华含量和档次有所不同。
海天蚝油
口感：口感更偏向腥咸，价格亲民，适合日常烹饪。
成分：金标蚝油等系列产品蚝汁含量较高，不添加增稠剂、防腐剂，味道突出。
销量：销量通常高于李锦记，更受普通消费者欢迎。
总结
选择哪个品牌的蚝油取决于个人口味偏好和烹饪需求。如果你倾向于浓郁鲜甜的口感，可能会更喜欢李锦记；而如果你在意性价比，可能会倾向于选择海天的产品。建议在购买时，根据具体的菜肴需求和个人口味做选择。