竹节虾和基围虾各有其特点，选择哪个更好取决于个人口味和喜好：
竹节虾
体型：细长，类似竹节。
颜色：体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖蓝色。
肉质：鲜嫩，味道鲜美，适合炒虾、红烧等。
营养价值：富含蛋白质、矿物质和维生素，易消化。
基围虾
体型：较短粗，背部有脊势，横向纹理。
颜色：浅啡黄色，身体布满浅褐色点。
肉质：细腻，口感鲜美，适合炒虾、蒜蓉蒸等。
营养价值：肉质鲜美爽口，富含多种营养成分。
总结
口感：竹节虾肉质鲜嫩，基围虾口感细腻。
烹饪：竹节虾适合整体上桌，基围虾适合剥壳后食用。
选择：根据个人口味偏好和烹饪方法来选择。
希望这些信息能帮助你更好地了解竹节虾和基围虾，并作出适合自己的选择