选购砂锅时，可以参考以下几点建议：
看陶质
优质砂锅的陶质细腻，颜色多呈白色，表面釉质光滑均匀，导热性好。
观察结构
砂锅结构应合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑无砂粒，锅盖扣盖紧密且不变形。
检查密封性
砂锅内装入足量的水，检查是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，声音清脆则密封性好，如有沙哑声则可能有裂纹。
听声音
用东西轻轻敲打锅体，声音清脆亮的为优质砂锅，声音沉闷则可能质量不佳。
锅底情况
锅底较小，传热性能好，能缩短烹饪时间。
根据需要选择
煎药用一般价格的砂锅即可，炖煮食物则需选择质量好的白色砂锅。
检查外观
砂锅整体应均匀无杂质，经过高温烧制，加热后无有害物质释放，不褪色。
锅盖密合度
锅盖转动后与锅身紧密贴合，无空隙。
使用注意事项
使用前要擦干外表面，避免破裂。加热时先用小火再大火，避免直接大火加热。水量不宜过多，防止溅出损坏砂锅。
通过以上几点细节的检查，可以有效选购到质量上乘的砂锅，确保烹饪效果和使用的安全性。