家常小炒素菜有很多种,以下是一些推荐的菜品:
黄瓜鸡蛋炒虾仁
黄瓜切片,鸡蛋炒熟,虾仁用蒜末炒熟,加入黄瓜片和鸡蛋翻炒,最后撒黑胡椒碎。
干煸杏鲍菇
杏鲍菇撕成条状,尖椒切丝,炒香花椒、葱、姜、蒜,加入杏鲍菇和尖椒翻炒,加盐和生抽调味。
什锦小炒
青笋、火腿肠、胡萝卜、木耳、鹌鹑蛋等,炒熟后加入开水煮几分钟,调味后勾芡。
清炒荷兰豆
荷兰豆、山药、木耳焯水后,炒熟,加入蒜末葱花炒香,加生抽、盐调味,勾芡。
番茄炒丝瓜
丝瓜切片,番茄炒软后加入丝瓜翻炒,加生抽和盐调味。
素白之华
腐竹、黑木耳泡发后,与青红椒一起翻炒,加素蠔油和盐调味。
香菇油菜
香菇切片,油菜洗净后与香菇一起翻炒,加蚝油和盐调味。
炒什锦菜
包菜、豆芽、韭菜、黑木耳、大葱、粉丝等,炒熟后调味。
白菜炒木耳
白菜和木耳炒制,先炒白菜帮后炒叶,加入生抽和盐调味。
炒酸辣白菜
大白菜切丝,与干辣椒、蒜炒香,加入香醋、生抽和白糖调味。
这些家常素菜小炒做法简单,营养丰富,适合家庭日常烹饪。您可以根据个人口味和喜好选择不同的菜品尝试制作