松花江是中国东北地区重要的淡水鱼产地,拥有丰富的鱼类资源。以下是一些松花江特有的鱼类:
白鱼:
又称“岛子”,是松花江的名鱼之一,历史上以水煮白鱼招待客人,清蒸白鱼更是成为松花江地区的特色菜肴。
鳜鱼:
又称鳌花鱼,是松花江的名贵品种,肉质鲜美,是中国喜食的名鱼之一。
鲤鱼:
俗称鲤拐子、毛子等,是松花江常见的鱼类。
鲶鱼:
在松花江也有广泛的分布。
兴凯湖白鱼:
又称兴凯湖青梢红,是松花江特有的中小型经济鱼类。
松江鲈鱼:
又称四鳃鲈鱼,肉质细嫩,洁白鲜美。
大麻哈鱼:
俗称大马哈鱼,是鲑科鱼类,肉质鲜美,营养丰富。
黄河鲤鱼:
虽然产于黄河,但作为种鱼被引到世界各地,包括松花江地区。
东北薄鳅、 花鳅等也是松花江中的鱼类。
松花江的鱼类资源十分丰富,历史上曾有“三花五罗”等名贵品种,全流域鱼类品种达77种。然而,随着环境的变化,一些鱼类可能已经变得稀少。