合金筷子通常被认为比木筷子更好，主要原因包括：
耐用性：
合金筷子由高分子材料如聚苯硫醚和玻璃纤维合成，具有高硬度、耐磨损、不易变形的特性，比木筷子更耐用。
卫生性：
合金筷子表面不吸附性，不容易被侵蚀变旧，且在使用过程中一般不会像木筷子那样容易滋生细菌或发霉。
耐高温：
合金筷子可以耐高温，有的甚至可以直接放入消毒柜进行消毒，而木筷子在高温下可能会变形或损坏。
易清洁：
合金筷子表面光滑，清洗时不需要使用洗洁精，只需温水浸泡后擦干即可，方便快捷。
安全性：
合金筷子通过了食品级卫生安全检测，材料安全卫生。
然而，木筷子也有其独特的优点，如环保、防滑、以及能够保持食物的原汁原味。但木筷子需要定期更换，且容易受潮、变形或发霉，这些缺点在使用过程中需要注意。
综上所述，合金筷子在耐用性、卫生性和耐高温方面优于木筷子，但木筷子在环保和保持食物原味方面有其独特之处。选择哪种筷子取决于个人的使用习惯和需求