电炖锅和电饭煲各有其优势，选择哪个更好取决于您的具体需求和使用场景：
电炖锅
保留食材味道：电炖锅通常使用小火慢煮，能更好地保留食材的原味和营养。
适合炖汤炖肉：适合炖煮需要较长时间的食材，如鸡汤、排骨等。
口感和营养：慢煮方式有助于食材的营养成分充分释放，口感通常更好。
电饭煲
多功能：电饭煲不仅能煮饭，还具有煮粥、煲汤等多种功能，适合日常使用。
方便快捷：操作简便，通常具有定时功能，适合快速烹饪。
煮饭口感：煮饭功能通常使米饭口感更佳，适合快速解决餐食。
综合比较
如果您追求食材的原味和营养，希望慢慢炖煮，电炖锅可能是更好的选择。
如果您需要快速烹饪，希望电饭煲的多功能性，那么电饭煲可能更适合您。
其他考虑
有些电饭煲具备煮粥或炖汤的功能，如果您的电饭煲具备这些功能，并且您不介意偶尔使用它来炖煮，那么电饭煲也可以是一个不错的选择。
如果您的预算有限，而且不经常需要炖煮食物，那么功能相对简单、价格更亲民的电饭煲可能是更经济的选择。
最终，选择哪个器具，您可以根据自己的生活习惯、口味偏好以及可用资源来决定